por Patrice Dard · ISBN 9782867210204
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«Savoir préparer les soupes et les potages» es la guía de cocina de Patrice Dard, publicada por Crealivres en francés.
Recetario práctico dedicado a la cocina de cuchara: explica cómo preparar sopas y potajes, con indicaciones sobre ingredientes y verduras como tomates, cebollas y zanahorias. Incluye ideas para hacer caldos, guisos y purés, buscando platos reconfortantes y de elaboración casera.
Publicado en 1989; la portada reproduce un bol de sopa con verduras y la mención «Idées Recettes».
Para aficionados a la cocina de cuchara que quieran ganar soltura preparando sopas, potajes y platos reconfortantes con verduras.
