por Monica Palla · DE VECCHI · tapa blanda · ISBN 9782732889665
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«Salades gourmandes» es el recetario de ensaladas de Monica Palla, publicado por De Vecchi en tapa blanda (63 páginas, en francés).
El libro propone recetas fáciles y sabrosas para preparar ensaladas variadas, combinando ingredientes frescos como espárragos, gambas y frutas, con aderezos que aportan sabor y terminan de redondear el plato.
El subtítulo de cubierta es «Recettes faciles et savoureuses»; la obra pertenece a la colección «Mini guide à la carte» de De Vecchi, publicada en 2006.
Recomendado para cocineros aficionados que buscan ideas prácticas, ligeras y vistosas para incluir más ensaladas en sus comidas.
