por Sarah Brown · RBA Integral · tapa dura · ISBN 9788478711352
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«Recetas vegetarianas del mundo» es el recetario de cocina vegetariana de Sarah Brown, publicado por RBA Integral en tapa dura, con 224 páginas en español.
El libro recorre la cocina vegetariana de seis continentes a través de un centenar de recetas. Las propuestas van de platos cotidianos a elaboraciones con influencia internacional, combinando ingredientes y técnicas de distintas culturas. Las fotografías de los platos complementan las explicaciones y muestran el acabado de cada receta.
Pertenece a la colección Alimentación (volumen 109). Traducción de Jorge Rizzo Tortuero.
Un libro orientado a vegetarianos y a quienes deseen descubrir platos de otras culturas sin renunciar a la cocina sin carne.
