por ORIGO · GRANICA · tapa blanda · ISBN 9789563160000
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«Recetas Chilenas» es el recetario de cocina chilena de Origo, publicado por Granica en tapa blanda (96 páginas, en español).
Recorrido por la cocina chilena a través de una selección de doce platos que reflejan la diversidad culinaria de cada región, valle y pueblo. El libro explica la forma de preparar los alimentos y acerca al lector a los secretos de la tradición gastronómica de Chile, desde los ingredientes hasta las técnicas propias de cada zona.
El subtítulo de la portada es «Tesoros gastronómicos» y la cubierta muestra fotografías de platos chilenos en cazuelas de cerámica.
Un título pensado para aficionados a la gastronomía chilena y para quienes desean explorar las recetas tradicionales del país.
