por Sylvia Ruiz · tapa blanda · ISBN 9788421403433
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«Producción casera de dulces, jaleas y mermeladas» es la guía práctica de cocina de Sylvia Ruiz, publicada por Ediciones Aura en tapa blanda (62 páginas, en español).
El libro explica cómo elaborar en casa dulces, jaleas y mermeladas con recetas de poca complicación. A lo largo de sus páginas se tratan la selección de ingredientes, las técnicas de cocción adecuadas y el modo de conservar los tarros de forma segura, para obtener productos naturales con sabor casero.
Fue publicada originalmente en 1987 y pertenece al ámbito de la cocina y el hogar.
Para aficionados a la cocina casera que quieran preparar dulces, jaleas y mermeladas naturales con métodos sencillos.
