por Hernâni Ermida · Meribérica Liber - Sodilivros · tapa dura · ISBN 9789724517049
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«Prazer de Cozinhar - Azeite» es el libro de cocina de Hernâni Ermida, publicado por Meribérica Liber - Sodilivros en tapa dura, en portugués.
Obra de cocina centrada en el aceite de oliva: el chef Hernâni Ermida muestra cómo emplearlo en la gastronomía y reúne recetas y técnicas para sacarle partido dentro de la cocina mediterránea. Las explicaciones, accesibles para aficionados, combinan la experiencia profesional del autor con un enfoque práctico.
Para aficionados a la cocina que quieran profundizar en el uso del aceite de oliva y en la cocina mediterránea.
