por Annie Perrier-Robert · Dormonval · tapa blanda · ISBN 9782737248030
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«Poisson malin, poisson facile» es el libro de cocina de Annie Perrier-Robert, publicado por Dormonval en tapa blanda (95 páginas, en francés).
Recetario dedicado al pescado que propone platos sencillos para el día a día y busca quitar complejidad a su preparación en casa. Reúne preparaciones con técnicas accesibles para conseguir comidas apetitosas y equilibradas, sin perder de vista una alimentación saludable.
Publicado en 2002, pertenece a la colección Delta 2000 e incluye fotografías en color.
Pensado para cocineros domésticos que quieren incorporar más pescado a su dieta diaria con recetas sencillas y resultados saludables.
