por Annie Perrier-Robert · tapa blanda · ISBN 9782913703063
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«Cuisine du foie gras» es el libro de cocina de Annie Perrier-Robert, publicado por L'Hydre en tapa blanda (77 páginas, en francés).
Recetario dedicado al foie gras: Annie Perrier-Robert reúne recetas e ideas culinarias para preparar distintos platos con este ingrediente, presentado como un producto gourmet. El subtítulo de la cubierta, «Carnet de recettes», refuerza su enfoque de cuaderno de cocina.
Publicado en 2000.
Para amantes de la cocina que deseen preparar platos con foie gras.
