por Cornelia Schinharl · Tapa blanda · ISBN 9782016206065
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«Plats mijotés» es el libro de cocina de Cornelia Schinharl, publicado por Hachette en 1994 en rústica, con 60 páginas, en francés.
Libro de cocina dedicado a los platos de cocción lenta: potajes, guisos y ragús. Cada receta se acompaña de una fotografía del plato, y la portada muestra un pollo guisado con pimientos. Incluye un índice para localizar las recetas.
Las fotografías son de Odette Teubner y Dorothée Gödert. La edición fue adaptada por Elisa Vergne y traducida por Mireille Touret. El libro pertenece a la colección Petits Pratiques de Hachette.
Para cocineros caseros que quieran preparar potajes y guisos con la ayuda de fotografías de cada plato.
Descubre libros de segunda mano de Cornelia Schinharl.
