por Anne Wilson · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829003018
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«Platos clásicos de verduras» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario de cocina clásica centrado en verduras, con platos como zanahorias asadas, brócoli con pimientos, calabacín gratinado y tartaletas de hojaldre. Las recetas están pensadas para una alimentación vegetariana y muestran combinaciones de hortalizas crudas y cocinadas, con opciones para guisos, ensaladas y horneados.
El ISBN-10 es 3829003013 y la ficha registra 64 páginas, con publicación original en 1997.
«Platos clásicos de verduras» es adecuado para cocineros caseros que buscan inspiración vegetariana y recetas clásicas con verduras.
