por Juan Altimiras · . De la Luna · tapa blanda · ISBN 9788495846020
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«Nuevo arte de cocina» es el libro de cocina de Juan Altimiras, publicado en 2001 por De la Luna en tapa blanda (120 páginas, en español).
La obra se presenta como un recetario salido de la «escuela de la experiencia económica»: reúne recetas y consejos culinarios con un enfoque práctico, pensados para cocinar con sencillez y economía, dentro de la tradición de la cocina española.
El volumen tiene un formato de 17x11 cm y su cubierta muestra una fotografía de legumbres y granos; el ISBN-13 es 9788495846020.
Para lectores interesados en recetarios de cocina económica y tradicional, con recetas sencillas y orientadas al ahorro.
