por Alain Reynier · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471149466
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«Manual de Viticultura» es el manual técnico de Alain Reynier, publicado por Ediciones Mundi-Prensa en tapa blanda (528 páginas, en español).
El cultivo de la vid en todas sus fases: preparación del terreno, plantación, poda, fertilización, manejo de plagas y enfermedades. La edición española parte de la octava francesa, actualiza sus capítulos con temas de actualidad y ha sido revisada por especialistas de la Universidad Politécnica de Madrid.
Alain Reynier fue agrónomo, enólogo y profesor de la Facultad de Enología de Burdeos. La obra forma parte de la colección Enología, Viticultura de Ediciones Mundi-Prensa.
Dirigido a viticultores, estudiantes y profesionales del sector vitivinícola, tanto de España como de América Latina.
