por Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera, Ana Leal, Yurena Díaz · POPULAR · tapa blanda · ISBN 9788439878759
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«Lo mejor de la cocina canaria» es la antología de cocina canaria de Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera y otros, en tapa blanda (88 páginas, en español).
Recetario que reúne platos típicos del archipiélago canario, desde entrantes hasta postres y licores tradicionales. Incluye elaboraciones de pescado y acompañamientos de la cocina popular de las islas, con un enfoque en sabores y productos canarios.
Segunda edición, publicada en 1988 dentro de la colección Temas canarios (n.º 13). Texto en español.
Para quienes buscan conocer la cocina canaria tradicional y ampliar su recetario con platos, postres y licores típicos de las islas.
