por Mariona Quadrada · El Mèdol · tapa blanda · ISBN 9788495559098
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«Llegums, guisats de cullera i de forquilla» es el libro de cocina de Mariona Quadrada, publicado por El Mèdol en tapa blanda (78 páginas, en catalán).
El libro está dedicado a las legumbres y a los guisos tradicionales y creativos que se pueden preparar con ellas, tanto de cuchara como de tenedor. Explica la versatilidad y los beneficios nutricionales de estos alimentos esenciales en la cocina mediterránea, e incluye recetas sencillas y consejos prácticos para lograr platos reconfortantes y saludables.
El libro se publicó en octubre de 2000.
Para cocineros caseros y aficionados a la gastronomía mediterránea que buscan recetas nutritivas con legumbres.
Mariona Quadrada es una escritora y cocinera española.
