por Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont · Flammarion · Tapa dura · ISBN 9782081218987
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«Les plus belles tables de France» es la guía gastronómica de Gilles Pudlowski y Maurice Rougemont, publicada por Flammarion en tapa dura (223 páginas).
Obra ilustrada que recorre los restaurantes más destacados de Francia, con fotografías de chefs, cocinas y platos. Reúne descripciones de establecimientos emblemáticos y ofrece una visión amplia de la cocina francesa, combinando gastronomía, viaje y cultura en un recorrido pensado para descubrir el patrimonio culinario del país.
La obra, publicada en 2011 y escrita en francés, pertenece a la colección Cuisine et gastronomie de Flammarion.
Para aficionados a la cocina francesa, viajeros y lectores de libros ilustrados de gastronomía.
