por Marianne Comolli, Gilles Pudlowski · Murdoch Books UK · tapa dura · ISBN 9781853910913
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«France - The Beautiful Cookbook» es el recetario de cocina francesa de Marianne Comolli y Gilles Pudlowski, publicado por Murdoch Books UK en tapa dura.
Recorrido por la cocina francesa a través de sus regiones, con recetas auténticas y platos característicos de cada zona. Explica ingredientes y técnicas culinarias utilizadas en la gastronomía del país y se completa con fotografías de los alimentos y de los paisajes de Francia.
Publicado en 1989, este volumen de gran formato pertenece a la serie The Beautiful Cookbook e incluye recetas de las hermanas Scotto. Tiene 256 páginas en inglés.
Dirigido a aficionados de la cocina francesa y a lectores interesados en libros de cocina regionales ilustrados.
