libro de bolsillo · ISBN 9782353557387
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«Les cocottes de grand-mère» es un recetario de cocina tradicional francesa, publicado por EDITIONS ESI en libro de bolsillo (129 páginas, en francés).
El libro propone recetas para servir en pequeñas cocottes o cazuelitas individuales, con platos de siempre que evocan la cocina casera y los aromas de antaño. Es una vuelta a la tradición culinaria de las abuelas, con preparaciones sencillas pensadas para compartir en raciones individuales.
La edición es de 2011 y en la cubierta figura el subtítulo «100 recettes»; corresponde al ISBN 9782353557387.
Para aficionados a la cocina casera que quieran redescubrir sabores tradicionales franceses y disfrutar de comidas en familia o con amigos.
