por Adrover Vidal, Miguel Ángel · Baltar · tapa blanda · ISBN 9788415259398
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«Las setas en la cocina» es el libro de cocina de Miguel Ángel Adrover Vidal, publicado por Baltar en tapa blanda (72 páginas, en español).
Obra de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo» dedicada a las setas como ingrediente principal. Reúne recetas y consejos para cocinarlas, con platos que las combinan con pescados y mariscos, hierbas y salsas, dentro del recetario mediterráneo.
Es el número 7 de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo», en su primera edición, publicada en 2014.
Apto para aficionados a la cocina mediterránea que quieran incorporar las setas a sus recetas habituales.
