por Gene Stone · Gruppo Editoriale Macro · tapa blanda · ISBN 9788862295840
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«La rivoluzione della forchetta vegan» es la guía vegana de Gene Stone, publicada por Gruppo Editoriale Macro en tapa blanda (238 páginas, en italiano).
El libro defiende que una dieta de alimentos vegetales integrales puede ayudar a prevenir enfermedades como las cardiopatías, la diabetes y el cáncer. Reúne 125 recetas basadas en plantas y explica los beneficios de ese cambio de alimentación para el organismo, el medio ambiente y el bienestar animal.
Esta edición italiana de 2013 cuenta con prefacio de Caldwell B. Esselstyn Jr. y T. Colin Campbell, autor de The China Study.
Pensado para quienes quieren adoptar una dieta vegana o basada en plantas y buscan una guía práctica con recetas.
escritor estadounidense
