por Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596032
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«La Gamba» es un libro de cocina de Miguel Angel Adrover, publicado por OPENPROM, S.L. en 2016, en tapa blanda y en español.
Obra gastronómica centrada en la gamba roja como producto de lujo mediterráneo. El volumen sigue el recorrido de la gamba del mercado a la mesa, dentro de la colección «Cocina de producto», con la gamba como protagonista culinaria.
