por Chema de Isidro · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427038202
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«La dieta de la proteína» es la guía de nutrición y cocina de Chema de Isidro (Ediciones Martínez Roca, tapa blanda, 256 páginas, en español).
Chema de Isidro, conocido por su programa en Canal Cocina, propone perder peso de manera realista y sin pasar hambre, lejos de las dietas milagro. Detalla las propiedades de los alimentos y adapta las dietas proteicas a la cocina mediterránea, conservando las verduras. Añade recetas sencillas y trucos para platos ligeros en ocasiones especiales.
La obra pertenece a la colección MR Gastronomía y se publicó el 22 de noviembre de 2011.
Para quienes buscan perder peso con recetas sencillas y sanas, con un enfoque en la cocina mediterránea.
