por Agathe Séverin, Eric Zipper · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783905461671
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«La cuisine du Maroc» es el libro de cocina marroquí de Agathe Séverin y Eric Zipper, publicado por Dormonval Editions en tapa blanda (93 páginas, en francés).
Recetario de gastronomía marroquí que recorre platos emblemáticos de la cocina norteafricana, tanto para comidas diarias como para celebraciones. Muestra la fusión de sabores mediterráneos con influencias árabes y bereberes, el uso de frutas, verduras y especias, y refleja la hospitalidad y calidez de Marruecos en su tradición culinaria.
La edición en francés de «La cuisine du Maroc», de 93 páginas, se publicó en 2006 y se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Para quienes deseen acercarse a la gastronomía del norte de África y a la cocina tradicional marroquí.
