por Margot Zhang, Zhao En Yang · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782317033193
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Este libro es una guía visual completa que explora la riqueza de la gastronomía china. A través de ilustraciones detalladas, Margot Zhang y Zhao En Yang ofrecen un recorrido por los ingredientes fundamentales, las técnicas de cocina, los utensilios tradicionales y las costumbres culinarias de China.
La obra combina recetas prácticas con anécdotas culturales, permitiendo al lector descubrir desde los platos más emblemáticos hasta las tradiciones festivas. Es una herramienta ideal tanto para principiantes como para entusiastas de la cocina asiática que deseen profundizar en el saber vivir y la cultura gastronómica china de una manera amena y educativa.
