por Miquel Sen, Joan Vinyoli · Editorial Empúries · tapa blanda · ISBN 9788475965000
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«La cuina catalana, comarca a comarca» es la guía de cocina catalana de Miquel Sen y Joan Vinyoli (Empúries, tapa blanda, 296 páginas, en catalán).
Recorrido por la cocina tradicional de Cataluña organizado comarca a comarca. Presenta los ingredientes locales y los platos característicos de cada territorio, y presta atención a las costumbres gastronómicas de la región.
La obra forma parte de la colección Llibres de Cuina de Editorial Empúries. Edición de 1996.
Para amantes de la gastronomía y de la cocina tradicional catalana.
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