por Luigi Sada · Newton & Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788882898595
IVA incluido
¡Última unidad!7 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«La cucina pugliese» es el recetario de cocina de Apulia de Luigi Sada, publicado por Newton & Compton Editori en tapa dura (254 páginas, en italiano).
Obra de referencia sobre la tradición culinaria de Apulia que recoge 400 recetas tradicionales, desde platos de pasta como las orecchiette hasta preparaciones con pescado y verduras. El autor explora tanto recetas rescatadas del pasado como propuestas más actuales, con atención a los ingredientes y técnicas de la región.
Pertenece a la colección 'La cucina regionale italiana'; fue publicado en 2003. ISBN: 9788882898595.
Dirigido a amantes de la cocina italiana y a cocineros interesados en la gastronomía regional de Apulia.
