por AA.VV. · Planeta DeAgostini · tapa blanda · ISBN 9788468427003
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«La Cocina de la Abuela, Vol. 9: Carnes Rojas, Cordero» es el recetario de AA.VV., publicado por Planeta DeAgostini en tapa blanda (64 páginas, en español).
Volumen centrado en las carnes rojas y, sobre todo, en el cordero. Reúne recetas tradicionales de asado, platos de cazuela y preparaciones caseras que recuperan los sabores de antaño, con trucos de cocina transmitidos de generación en generación para conseguir carnes tiernas y llenas de sabor.
Noveno volumen de la colección «La cocina de la abuela», publicado en noviembre de 2014.
Para los amantes de la cocina casera que quieren revivir los sabores tradicionales con recetas de cordero y carnes rojas.
