France Loisirs · tapa dura · ISBN 9782724248739
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«La Bonne cuisine de A à Z» es el libro de cocina francés, segundo volumen de la obra, publicado por France Loisirs en tapa dura (141 páginas, en francés).
«La Bonne cuisine de A à Z» es una serie de cocina francesa presentada como un recorrido culinario de la A a la Z. El volumen 2 de la serie se centra en el bacalao gratinado con coliflor y llega hasta la confitería, con recetas y una fotografía del plato en la portada.
El volumen 2 de «La Bonne cuisine de A à Z» lleva el subtítulo «Cabillaud au gratin de chou-fleur à confiseries».
Para cocineros y aficionados a la gastronomía francesa interesados en recetas de pescado y confitería.
