por Clare Connery · Hamlyn · tapa dura · ISBN 9780600585541
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«Irish Cooking» es el libro de cocina de Clare Connery, publicado por Hamlyn en tapa dura (114 páginas, en inglés).
Recetario de cocina tradicional irlandesa con más de un centenar de platos clásicos. Incluye preparaciones como el pan de soda y el filete Ulster, con instrucciones paso a paso, tiempos de cocción y consejos útiles para que cualquier cocinero pueda reproducir los sabores de Irlanda en casa.
La obra se publicó originalmente en 1996. El subtítulo de esta edición es «Over 100 classic Irish recipes».
Pensado para cocineros caseros y para quienes deseen preparar platos tradicionales irlandeses con recetas sencillas.
