por Clare Connery · Bounty Books · tapa blanda · ISBN 9780753709689
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«Irish Food & Folklore» es la guía de cocina, mitos e historia de Irlanda de Clare Connery, publicada por Bounty Books en tapa blanda (144 páginas, en inglés).
El libro combina la herencia culinaria irlandesa con sus mitos e historia: comienza con una introducción a la cultura del país y reúne más de cien recetas tradicionales, con glosario y consejos prácticos. Las recetas se acompañan de fotografías en color, alternadas con imágenes en blanco y negro de personas y paisajes de Irlanda.
Obra de la serie Food & Folklore, dedicada a la cocina, las tradiciones y el folklore de distintos países.
Dirigido al público general interesado en la gastronomía y el folklore de Irlanda.
