por Shehzad Husain, Rafi Fernandez · Hermes House · tapa blanda · ISBN 9780681323353
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«Indian: Deliciously Authentic Dishes» es el libro de cocina de Shehzad Husain y Rafi Fernandez, publicado por Hermes House en tapa blanda (256 páginas).
Recetario de cocina india que reúne platos auténticos pensados para preparar en casa. La cubierta muestra un guiso servido en una cazuela de metal, adornado con chiles verdes y rodajas de tomate, y el libro incluye las instrucciones para reproducir recetas tradicionales en la cocina doméstica.
La obra está escrita en inglés y fue publicada en 2003, dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Pensado tanto para principiantes como para cocineros con experiencia interesados en la gastronomía india.
