por Lalita Ahmed · Coombe Books · tapa dura · ISBN 9780862832247
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«Indian Cooking» es el libro de cocina de Lalita Ahmed, publicado por Coombe Books en 1986 en tapa dura (64 páginas, en inglés).
Recetario de cocina india que reúne platos auténticos y tradicionales de las distintas regiones de la India, elaborados con ingredientes fáciles de conseguir. La selección abarca desde aperitivos hasta platos de carne, pollo y pescado, con pautas para preparar y presentar una comida india completa.
La obra se publicó originalmente en 1978. La portada de esta edición, sobre fondo blanco con líneas geométricas rojas, muestra platos indios y especias como guindillas, ajo y semillas de cilantro.
Para quienes se inician en la cocina india: recetas sencillas, bien explicadas y con fotografías del resultado, e introducción a las especias.
Descubre libros de segunda mano de Lalita Ahmed.
