por Demetra · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844029500
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«Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate» es el recetario de cocina de Demetra, publicado por Demetra en tapa blanda (127 páginas, en italiano).
Recetario dedicado a sopas, minestras, cremas y velutadas, con propuestas que recuperan la sencillez de la cocina tradicional. Sus recetas combinan legumbres, cereales, verduras y hierbas aromáticas en platos calientes, nutritivos y reconfortantes, pensados para mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor.
Publicado en 2004, forma parte de la serie Ricettario de la editorial Demetra, dentro de la categoría de hogar y cocina.
Orientado a quienes quieren cuidar su alimentación con recetas tradicionales, desde cocineros experimentados hasta principiantes en la cocina.
