por Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign, Erich Muskat, Doris Fritzsche · Gräfe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783774260481
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La "Große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle" es un clásico indispensable y reconocido por expertos en nutrición. Esta obra práctica y fácil de usar ofrece información valiosa sobre todos los nutrientes esenciales de los alimentos, basándose en los valores de referencia actuales de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE).
El libro cuenta con un sistema de registro lateral para una búsqueda rápida y eficiente, además de incluir numerosas tablas especiales diseñadas para necesidades específicas, como las de personas con diabetes o alergias. Es una herramienta fundamental para cualquier persona interesada en llevar una alimentación saludable y consciente.
