por Chuck Williams · tapa dura · ISBN 9783884726648
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«Entdecken & Genießen Barcelona» es el libro de cocina y cultura catalana editado por Chuck Williams, en tapa dura (191 páginas, en alemán).
El volumen combina reportaje y recetario: repasa la historia, los mercados y las costumbres de mesa de Barcelona e incluye recetas de la cocina catalana. Las fotografías de Jason Lowe, como la paella de la portada, acompañan los textos y las recetas de Paul Richardson.
Publicado en 2005, pertenece a la serie «Entdecken & Genießen», reconocida como mejor serie de libros de cocina del mundo en los Gourmand World Cookbook Awards 2005.
Recomendado para lectores en alemán que quieran acercarse a la gastronomía mediterránea y a la cultura de Barcelona a través de un libro ilustrado.
