por Joanna Farrow, Sara Lewis · tapa blanda · ISBN 9788471837271
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«El gran libro de los helados y postres helados» es el libro de cocina de Joanna Farrow y Sara Lewis, publicado por Ediciones Hymsa en tapa blanda, en español.
Recetario de helados y postres helados con una variada colección de sabores, desde los clásicos helados de frutas hasta elaboraciones más complejas. Las instrucciones son claras y sencillas, pensadas para principiantes y para cocineros con experiencia.
Libro de 256 páginas publicado en 2002, dentro de la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina dulce, tanto principiantes como cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de helados.
