por Joanna Farrow · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480769037
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«200 Recetas para guisos» es el recetario de cocina de Joanna Farrow, publicado por BLUME (Naturart) en tapa blanda (240 páginas, en español).
El recetario reúne doscientas propuestas de guisos y platos de cazuela pensados para el día a día. Las recetas emplean ingredientes habituales y técnicas sencillas, con resultados saludables y vistosos para distintas ocasiones. Incluye desde estofados clásicos y curry hasta cenas rápidas, todo en preparaciones de un solo recipiente.
La obra pertenece a la colección «200 Recetas» de BLUME (Naturart); esta es la segunda edición, publicada el 10 de enero de 2011.
Apropiado para cocineros de cualquier nivel que quieran preparar guisos y platos de cazuela con ingredientes accesibles y resultados para distintas ocasiones.
