por Claude Hitzel · Eurofina Créapassions · tapa blanda · ISBN 9782916495736
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«Cuisine des Fêtes» es el libro de cocina de Claude Hitzel, publicado por Eurofina Créapassions en tapa blanda (71 páginas, en francés).
Recetario para celebraciones con 30 recetas de la entrada al postre, pensadas para Navidad, Año Nuevo, Pascua, cumpleaños y cenas románticas. La obra incluye platos como risotto de foie gras con aceite de trufa, bacalao con crujiente de trigo sarraceno y curry, y postres como el pastel de chocolate con merengue tierno.
Publicado en 2008, Claude Hitzel firma como autora bajo el nombre de Mamina; el subtítulo original es «30 recettes originales de l’entrée au dessert».
Para cocineros que quieren preparar un menú festivo completo y sorprender a sus invitados en fechas señaladas.
