por Shehzad Husain · Parragon Publishing · tapa blanda · ISBN 9781405427876
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«Cucina indiana» es el recetario de cocina india de Shehzad Husain, publicado por Parragon Publishing en tapa blanda (256 páginas, en italiano).
Recoge 120 recetas tradicionales de toda la India, con secciones dedicadas a carnes y pescados, aperitivos, guarniciones y postres. Las fotografías a color que acompañan las preparaciones hacen de este libro una guía completa para recrear en casa los aromas y sabores de la cocina india.
Edición en italiano de 2003; en la portada figuran como editores Gribaudo y Parragon, junto a la mención Tuttoricette.
Para amantes de la gastronomía y cocineros de cualquier nivel que quieran iniciarse en la cocina india o ampliar su repertorio.
