por Le Cordon Bleu · Könemann - Dist. Dinalivro · tapa blanda · ISBN 9783829044042
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«Cozinha Italiana» es el recetario de cocina italiana de Le Cordon Bleu, publicado por Könemann - Dist. Dinalivro en tapa blanda, con 64 páginas, en portugués.
Recetario de cocina tradicional italiana que reúne platos caseros clásicos y explica técnicas fundamentales. Pensado como guía práctica para preparar en casa, acerca los sabores de la gastronomía italiana a cocineros de nivel inicial.
Publicado en 1988 y clasificado en la categoría de hogar y cocina.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran preparar recetas caseras con técnicas básicas.
