por Anne Willan · tapa blanda · ISBN 9780863183850
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«Complete Guide to Cookery» es la guía de cocina de Anne Willan, publicada por Reader's Digest en tapa blanda (528 páginas, en inglés).
Obra ilustrada que explica cómo elegir, conservar, cocinar, preservar y congelar alimentos, con sugerencias de preparación y presentación para ingredientes comunes y exóticos. La obra se divide en seis grandes secciones por tipos de alimentos, con técnicas, utensilios e ingredientes en secuencias gráficas paso a paso.
Publicada en noviembre de 1989, esta guía incluye índice.
