por Anne Willan, David Murray, Jules Selmes, Ian Boddy · Sélection du Reader's Digest · tapa blanda · ISBN 9782709805087
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«Cuisine En Images. Les Salades» es la guía de cocina de Anne Willan, David Murray, Jules Selmes e Ian Boddy, en tapa blanda (127 páginas, en francés).
El libro propone un método visual para preparar más de cincuenta ensaladas, desde opciones ligeras de verano hasta mezclas exóticas y clásicos como la niçoise o la César. Cada receta se organiza en torno a ingredientes, utensilios, preparación y plato terminado, con fotografías y explicaciones paso a paso.
Libro publicado por Sélection du Reader's Digest en mayo de 1994.
Para aficionados a la cocina que buscan ideas variadas de ensaladas y prefieren instrucciones visuales con fotografías del proceso.
