por Linda Fraser · Editorial Optima · tapa blanda · ISBN 9788489064058
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«Cocina Tradicional Francesa» es el libro de cocina de Linda Fraser, publicado por Editorial Optima en tapa blanda (64 páginas, en español).
La obra recoge recetas tradicionales de distintas regiones de Francia, presentadas con un enfoque casero. El volumen se abre con un prólogo de Marie-Pierre Moine y ofrece una selección de platos para preparar en casa.
Publicado en octubre de 1996, se enmarca en Hogar y Cocina y su ISBN-13 es 9788489064058.
Recomendado para aficionados a la gastronomía francesa y cocineros caseros que buscan recetas regionales.
