por Varios Participantes · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781407584980
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«Cocina española» es el libro de cocina de Varios Participantes, publicado por Parragon en tapa blanda (240 páginas, en español).
Recetario de gastronomía española que reúne 112 recetas, desde tapas para compartir hasta la paella. El libro recuerda la herencia de fenicios, romanos y árabes en los viñedos, olivares y arrozales de la península, y acompaña cada capítulo con introducciones, consejos prácticos, instrucciones claras y fotografías de cada plato.
El recetario publicado en 2009 se presentó en tapa blanda, con 240 páginas, un peso de 640 g y unas dimensiones de 16,6 x 2,3 x 20,8 cm.
Adecuado para aficionados a la gastronomía española que quieran preparar desde tapas hasta la paella siguiendo instrucciones claras.
