por Felicity Barnum-Bobb · Tapa blanda · ISBN 9782501057752
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«Chocolat: Desserts + Mignardises» es el recetario de repostería de Felicity Barnum-Bobb, publicado por Marabout en rústica (239 páginas, en francés).
Recetario monográfico de chocolate con más de 200 recetas y variaciones. Reúne postres y mignardises, las pequeñas piezas de repostería que se sirven al final de una comida, y explica elaboraciones dulces pensadas para quienes quieren dominar el chocolate en la cocina.
Publicado en 2009.
Para reposteros caseros y aficionados al chocolate que deseen ampliar su repertorio de postres y pequeños dulces.
