por Valéry Drouet · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782012374485
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«Chocolat» es el recetario de repostería de Valéry Drouet, publicado por Hachette Pratique en tapa blanda (92 páginas, en francés).
Recetario centrado en el chocolate con cuarenta propuestas que van de las preparaciones más tradicionales a las más originales. Reúne postres y dulces para preparar en casa tartas, pasteles y otras creaciones de repostería con el chocolate como ingrediente principal.
Publicado en 2008, incluye las fotografías de Pierre-Louis Viel.
Para aficionados a la repostería que quieren ampliar su repertorio de postres y dulces de chocolate.
Descubre libros de segunda mano de Valéry Drouet.
