por Sabine von Imhoff · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123918
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«Carnes» es el libro de cocina de Sabine von Imhoff, publicado por Editorial Everest en tapa dura (80 páginas, en español).
Recetario dedicado a cocinar carne aprovechando el microondas con resultados económicos, rápidos y variados. Sus tablas de tiempos y secuencias fotográficas guían la preparación de ragús, filetes y asados, con platos pensados para distintos tipos de aparato.
Forma parte de la colección «Cocinar con microondas». Primera edición publicada en 1991, con traducción de José María Sotillos.
Para cocineros que quieren sacar partido al microondas con recetas de carne de preparación rápida.
