por María Teresa Melgar Escrivá de Romani · S. A. de Promoción y Ediciones, Madrid · tapa dura · ISBN 9788474613551
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«Biblioteca de Oro de la Cocina» es un recetario de María Teresa Melgar Escrivá de Romani, publicado por S. A. de Promoción y Ediciones en tapa dura.
Selección de recetas de distintas cocinas, presentadas como ya probadas y ordenadas alfabéticamente de la A a la Z. El libro ofrece un amplio abanico de platos para consultar y preparar, y se plantea como una guía práctica de gastronomía internacional.
La edición consta de 64 páginas en español y data de 1984.
Pensado para cocineros principiantes y para quienes buscan inspiración, con un orden alfabético que facilita la consulta.
