por María Teresa Melgar Escrivá de Romani · S. A. de Promoción y Ediciones, Madrid · tapa dura · ISBN 9788474612981
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«Biblioteca de Oro de la Cocina» es el recetario de María Teresa Melgar Escrivá de Romani, publicado por S. A. de Promoción y Ediciones en tapa dura.
Recetario que reúne platos de distintas cocinas del mundo, presentados como una selección de recetas probadas y ordenadas de la A a la Z. La obra ofrece un recorrido alfabético por preparaciones culinarias, pensado como guía práctica para ampliar el repertorio gastronómico.
Volumen 21 de la colección, publicado en 1984. Consta de 64 páginas y está escrito en español; se catalogó en Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina y a la gastronomía que buscan un recetario variado y con recetas probadas.
