por Paul Enghofer · unknown · tapa blanda · ISBN 9783404012008
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«Bayerische Schmankerl-Küche» es el recetario de cocina bávara de Paul Enghofer, en tapa blanda (178 páginas, en alemán).
Recetario de la cocina tradicional de Baviera que reúne recetas caseras de la región, con especial presencia de carnes asadas, verduras y guarniciones. Un recorrido por los sabores del sur de Alemania y por platos que han pasado de generación en generación.
Publicado originalmente en 1979, este libro se encuadra en la categoría de Hogar y Cocina.
Dirigido a los amantes de la cocina alemana y a quienes buscan recetas tradicionales bávaras para preparar en casa.
