por Josiane Mongeot · Editions Jacques Grancher · tapa blanda · ISBN 9782733903797
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«250 façons de cuisiner le poulet» es el recetario de cocina de Josiane Mongeot, publicado por Editions Jacques Grancher en tapa blanda (239 páginas).
El recetario recopila 250 recetas dedicadas al pollo, desde preparaciones sencillas para el día a día hasta platos más elaborados. Ofrece ideas variadas para cocinar esta carne con distintas técnicas y sabores, y sirve de inspiración para aprovechar un ingrediente habitual en la cocina.
La obra se publicó en 1992 en francés.
Para un público general interesado en la cocina, en especial quienes buscan variedad de recetas con pollo para el día a día.
